Carne Louca

Name: Carne Louca
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1 quilo de acém (coxão duro ou lagarto); meia xícara (chá) de vinagre; 2 tabletes de Caldo de Carne; 2 xícaras (chá) de água; 1 folha de louro; 2 cebolas em rodelas; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; meia xícara (chá) de salsa picada; 2 colheres (sopa) de vinagre; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho

Para diferenciar seu final de semana, aprenda essa receita que é muito gostosa e vai conquistar o paladar de todos.

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

120 min
6 porções
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#Almoço

#Lanche

#Família

#Final de semana

#Fácil

Ingredientes

1 quilo de acém (coxão duro ou lagarto)
meia xícara (chá) de vinagre
2 tabletes de Caldo de Carne
2 xícaras (chá) de água
1 folha de louro

VINAGRE DE AZEITONA 5 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas em rodelas
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
meia xícara (chá) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho

Modo de preparo

CARNE

Em uma panela de pressão, coloque a carne, o vinagre, o Caldo dissolvido na água e o louro.
Tampe a panela e leve ao fogo por cerca de 1 hora, após iniciar a pressão.
Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra cuidadosamente a panela e volte ao fogo para apurar por cerca de 15 minutos.
Deixe esfriar e corte em fatias finas. Reserve.

VINAGRE DE AZEITONA

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue as cebolas,os pimentões e as azeitonas. Acrescente a salsa e o vinagre e misture bem.
Em um recipiente, misture as fatias de carne reservadas com o molho e regue o azeite restante.
Cubra com papel- alumínio e leve à geladeira por cerca de 24 horas para tomar gosto. Sirva fria com pão francês.

Carne Louca

Ingredientes

Modo de preparo

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