Frango xadrez

Name: Frango xadrez
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de peito de frango em cubos (aconselhamos que tempere com pelo menos uma hora de antecedência); 1 colher de sopa rasa de colorau ou páprica picante (para temperar o frango); 2 colheres de sopa de shoyu (para temperar o frango); 2 colheres de sopa de água (para temperar o frango); 1 colher de sopa rasa de mostarda (para temperar o frango); 1 colher de sopa de suco de limão (para temperar o frango); 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 cebola picada em pedaços grandes; 2 dentes de alho picados; 1/3 de pimentão vermelho picado em pedaços grandes; 1/3 de pimentão amarelo picado em pedaços grandes; 1/3 de pimentão verde picado em pedaços grandes; 1 xícara de brócolis ninja (miúdo) separado em buquês; 50 g de amendoim sem pele torrado; Cebolinha verde a gosto; 1 colher (café) gengibre; 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho; 100 ml de água; 50 ml de shoyu; 1/2 envelope de caldo de galinha em pó.

O Frango Xadrez é uma receita que ganha um sabor único por conta das especiarias, do amendoim e, principalmente, do gengibre.

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

45 min
5 porções
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#Jantar

#Oriental

#Para vender

Ingredientes

500 g de peito de frango em cubos (aconselhamos que tempere com pelo menos uma hora de antecedência)
1 colher de sopa rasa de colorau ou páprica picante (para temperar o frango)
2 colheres de sopa de shoyu (para temperar o frango)
2 colheres de sopa de água (para temperar o frango)
1 colher de sopa rasa de mostarda (para temperar o frango)
1 colher de sopa de suco de limão (para temperar o frango)
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola picada em pedaços grandes
2 dentes de alho picados
1/3 de pimentão vermelho picado em pedaços grandes
1/3 de pimentão amarelo picado em pedaços grandes
1/3 de pimentão verde picado em pedaços grandes
1 xícara de brócolis ninja (miúdo) separado em buquês
50 g de amendoim sem pele torrado
Cebolinha verde a gosto
1 colher (café) gengibre

MOLHO

1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
100 ml de água
50 ml de shoyu
1/2 envelope de caldo de galinha em pó.

Modo de preparo

Tempere o frango com antecedência, mas cuidado para não exagerar porque o molho final é bem salgado
Feito isso, refogue o frango no óleo até dourar
Junte a cebola e o alho e mexa por alguns segundos
Junte os pimentões, brócolis e o gengibre e acrescente 100 ml de água e mantenha a panela tampada até os vegetais perderem o aspecto de cru (fica ao seu critério deixá-los mais ou menos cozidos)
Junte o amendoim

MOLHO

Em uma panela misture os ingredientes do molho.
Leve ao fogo médio e mecha com um fue até engrossar um pouco.
Depois, jogue por cima do frango e dos legumes.
Salpique cebolinha na hora de servir
Bom apetite

Frango xadrez

Ingredientes

Modo de preparo

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