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Fricassê de Bacalhau

Surpreenda seu paladar com nosso irresistível Fricassê de Bacalhau! Uma fusão de sabores intensos e texturas cremosas que vai encantar os amantes da boa gastronomia. Experimente essa delícia!
Fricassê de Bacalhau

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Receitas da Fia

  • Tempo
    40 min
  • Rendimento
    9 porções
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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em outra panela em fogo baixo acrescente a manteiga e espere derreter.
  2. Em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo e mexa bem com um batedor de claras e deixe cozinhar um pouquinho.
  3. Em seguida comece a acrescentar o leite, sem parar de mexer até formar um creme lisinho.
  4. Quando finalizar, adicione o creme de leite e o requeijão e misture bem.
  5. Tempere com sal e noz moscada a gosto.
  6. Quando o molho ferver acrescente a muçarela e mantenha no fogo, sempre mexendo, por mais 3 minutos e reserve.
  7. Em outra panela adicione o azeite, e refogue a cebola e em seguida o tomate.
  8. Quando murchar acrescente o bacalhau e refogue por 1 minuto.
  9. Desligue o fogo e junte a ervilha, o molho branco com queijo e a salsinha e misture bem.
  10. Untado com um fio de azeite de oliva um refratário e adicione o fricassé.
  11. Cubra com toda a batata palha e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 10 minutos
  12. Sirva o Fricassê de Bacalhau em seguida e aproveite essa delicia!

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