Pão de Cará

Name: Pão de Cará
Total time: 2 h 10 min
Yield: 15
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; 1/2 xícara (chá) de água (aproveite a água em que cozinhou o cará); 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 xícaras (chá) de purê de cará (1/2 kg de cará); 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Aprenda a fazer esse pão de cará que além de fácil, fica uma delícia e é super saudável.

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Receitas da Fia

130 min
15 porções
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#Família

#Rápido

#Saudável

#Fácil

Ingredientes

2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara (chá) de água (aproveite a água em que cozinhou o cará)
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de purê de cará (1/2 kg de cará)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Lave e descasque o cará.
Coloque para cozinhar em água fervente, após o cozimento reserve a água e passe-o no espremedor.
Dissolva em uma vasilha, o fermento na água morna do cozimento e junte o óleo, o açúcar, o sal e o purê de cará.
Misture a metade da farinha de trigo e amasse.
Aos poucos, acrescente o restante da farinha e continue sovando a massa.
Quando a massa não estiver grudando mais na mão, deixe crescer até dobrar de volume.
Amasse novamente e forme dois pães, ou se preferir faça em tamanhos menores.
Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, passe gema por cima, cubra-os e deixe crescer por uma hora.
Asse em forno quente por 50 minutos.

Pão de Cará

Ingredientes

Modo de preparo

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