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Quiche Cremosa de Frango e Requeijão

Experimente esta deliciosa quiche de frango com requeijão. Uma receita versátil e saborosa em apenas 80 min!
Quiche Cremosa de Frango e Requeijão

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Receitas da Fia

  • Tempo
    80 min
  • Rendimento
    6 porções
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Ingredientes

MASSA

  • 320 g de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga (ou margarina)
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1 ovo grande (levemente batido)
  • 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
  • 2 colheres (sopa) de leite

RECHEIO

  • 3 ovos
  • 150 ml de creme de leite fresco (ou uma caixinha de creme de leite)
  • 150 g de requeijão
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • Pimenta e orégano a gosto
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • 150 g de ricota
  • 85 g de peito de frango (cozido e temperado)
  • 150 g de queijo ralado
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Modo de preparo

MASSA

  1. Em um recipiente, misture a farinha, a manteiga e o sal até obter uma farofa.
  2. Adicione o ovo, o fermento e o leite, misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Transfira a massa para uma forma de 26cm com fundo removível, preenchendo o fundo e as laterais.
  4. Retire as bordas que extrapolaram da forma, se necessário, e faça furos por toda a superfície da massa com um garfo.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos e reserve.

RECHEIO

  1. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta, o orégano e a cebolinha.
  2. Adicione a ricota e o requeijão e misture bem.
  3. Acrescente o frango cozido e temperado, misture novamente.
  4. Espalhe a mistura sobre a massa pré-assada e polvilhe o queijo ralado por cima.
  5. Leve ao forno novamente por 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
  6. Sirva quente ou fria e aproveite essa quiche cremosa e saborosa!

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