Risoto Quatro Queijos

Risoto Quatro Queijos

Delicie-se com o sabor irresistível do nosso Risoto Quatro Queijos! Uma mistura cremosa e reconfortante de quatro queijos.

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30 min
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#Jantar especial

#Comida Prática

#Refeição Saborosa

#Jantar em família

Ingredientes

1/4 xícara (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de arroz arbório
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
3 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 l de caldo de carne quente
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Com 3 tamanhos, atendem diversas necessidades, como temperar carnes, fazer massas, servir saladas e preparar molhos.

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Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e alho.
Junte o arroz e refogue até começar a grudar na panela.
Tempere com sal, adicione o vinho e, sem parar de mexer, acrescente o caldo de carne em conchas.
Mexa até praticamento todo o líquido ser absorvido, para adicionar mais caldo.
O arroz deve ficar macio, porém firme, e com o aspecto de empapado.
Junte os queijos e mexa até eles derreterem.
Sirva quente e desfrute dessa delícia!

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