Delicie-se com um bolo de caramelo e bananas invertidas para saborear com a família nesse final de semana!
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Receitas da Fia
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Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água fervente
3 bananas-nanicas cortadas no sentido do comprimento
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ xícara (chá) de óleo
1 pote de iogurte grego (100 gramas)
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
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Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo clarinho, tomando cuidado para não queimar.
Adicione a água fervente ao caramelo, mexendo até que todo o açúcar dissolva.
Unte as laterais de uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga. Despeje o caramelo no fundo da forma e espalhe as bananas cortadas sobre o caramelo.
Em uma tigela, misture os ovos, a essência de baunilha, o óleo, o iogurte grego, o leite e o açúcar. Bata bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa sobre as bananas na forma preparada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Desenforme o bolo com cuidado, virando-o de cabeça para baixo para revelar a camada de banana caramelizada.
Sirva o bolo de caramelo com banana ainda morno e aproveite essa delícia!
