Bolo Pudim de Laranja

CALDA

1. Em seguida, prepare a forma de pudim, adicionando o açúcar e a água e ligando o fogo baixo.
2. Mexa de vez em quando até que o açúcar forme um caramelo com textura perfeita.
3. Assim que estiver no ponto de caramelo, desligue o fogo e espalhe-o pela forma, garantindo que todo o fundo fique coberto.
4. Reserve a forma enquanto prepara a massa.

MASSA

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o suco de laranja, o óleo e a casca de laranja.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea e lisa.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, batendo sempre para evitar grumos.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
5. Despeje a massa sobre o caramelo na forma de pudim.
6. Em seguida, prepare a mistura para o pudim: no liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o creme de leite até ficar cremoso.
7. Despeje essa mistura delicadamente sobre a massa do bolo na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que fique douradinho e firme.
9. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar.
10. Leve à geladeira por algumas horas para deixar o bolo pudim bem geladinho e pronto para ser saboreado.
11. Sirva gelado e desfrute dessa deliciosa combinação de sabores!

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