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Crepe de Coxão Mole com Catupiry

Surpreenda-se com esse crepe delicioso de carne e Catupiry para deliciar com toda a família !
Crepe de Coxão Mole com Catupiry

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Receitas da Fia

  • Tempo
    40 min
  • Rendimento
    2 porções
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Modo de preparo

  1. Tempere os bifes de coxão mole com sal e pimenta-do-reino.
  2. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite os bifes até ficarem dourados. Reserve-os.
  3. Em um recipiente, misture bem o ovo e o leite.
  4. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture novamente, até obter uma massa homogênea.
  5. Acrescente o óleo, o sal, o açúcar e o fermento em pó, misturando bem.
  6. Em uma frigideira, derreta a manteiga e despeje metade da massa.
  7. Deixe a massa cozinhar até dourar de um lado e, em seguida, vire para dourar o outro lado.
  8. Coloque um bife de coxão mole no centro da massa, acrescente o Catupiry e os tomates-cereja a gosto.
  9. Dobre a massa sobre o recheio, formando um crepe, e transfira para um prato.
  10. Repita o processo com o restante da massa.
  11. Sirva e desfrute dessa deliciosa combinação de carne, Catupiry e crepe envolvente.

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