Receitas da Fia

Flan Caramelizado de Doce de Leite

Surpreenda-se com o sabor irresistível deste flan cremoso e crocante!

Flan Caramelizado de Doce de Leite

AUTOR DA RECEITA

Receitas da Fia

130 min
10 porções
0
0

AVALIE ESSA RECEITA

Média de votos: 0.0

#Para a Criançada

#Final de semana

#Dia das Crianças

#comidasdeoutubro

#Acompanhamento

#Doces Incríveis

#Doce que alegra a família

#Doce que todo mundo ama

#Melhor doce do mundo

#Sobremesa perfeita

#Sobremesa para família

#Receitas para impressionar

#Doce saudável

#Receitas Fáceis

#Receitas Clássicas

#Receitas Lucrativas

Ingredientes

CALDA CROCANTE

1 xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de água
50 g de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de amendoim triturado

MASSA

1 lata de doce de leite de 395 g (pode ser a lata de leite condensado cozida na pressão)
2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
1 sachê de gelatina sem sabor incolor (24 gramas)
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Dissolva o açúcar e leve ao fogo médio até formar um caramelo âmbar.
Adicione a manteiga e misture até derreter completamente.
Acrescente o amendoim e misture bem. Desligue o fogo.
Misture o creme de leite com cuidado e reserve.
Dissolva a gelatina na água, aqueça no micro-ondas por 15 segundos e transfira para o liquidificador.
Adicione o doce de leite e o creme de leite no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje o flan em forminhas (ou em uma forma de pudim) e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Se utilizar formas metálicas, unte-as com manteiga.
Desenforme o flan e cubra-o com a calda de caramelo crocante. Sirva gelado.

Comentários