Em uma forminha, coloque os dentes de alho, um pouco de óleo, tomilho e alecrim. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Retire os dentes de alho assados do forno e remova a casca.
Em um mixer, adicione os dentes de alho assados, o óleo coado da forminha, o suco de limão, a mostarda, o sal, a pimenta e o ovo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Com o mixer ligado, adicione o óleo em fio, aos poucos, até a maionese ficar bem cremosa.
Acrescente a salsinha e a cebolinha e bata novamente até obter uma mistura bem incorporada.
Sirva e aproveite sua deliciosa Maionese de Ervas com toque cítrico!
