Mojica de Pintado

Em comemoração aos 77 anos da cidade de Bonito MS, que tal preparar esse prato delicioso típico da cidade? Mojica de Pintado , um prato delicioso e com uma explosão de sabores!

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30 min
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Ingredientes

750g de pintado em cubos
Sal
Pimenta do reino
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
6 dentes de alho picados
1 cebola em cubos
4 tomates em cubos
750g de mandioca pré-cozida em cubos
500ml do caldo do cozimento da mandioca
1 colheres (café) de sal
cheiro verde ou folhas de coentro

Modo de preparo

Temperar o peixe com sal, pimenta e suco de limão.
Deixar marinar por 15 minutos.
Em uma panela, refogar no azeite o alho e a cebola.
Acomodar os pedaços de peixe.
Em seguida adicionar o tomate e os cubos de mandioca pré-cozida.
Cobrir com água do cozimento da mandioca, o sal e o cheiro verde picado.
Refogar por 10 minutos em panela tampada.
Servir em seguida.

Mojica de Pintado

Ingredientes

Modo de preparo

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