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Salada rápida de chuchu

O tempo tá curto mas mesmo assim você precisa de uma comida leve e saudável. Então, faça essa receita.
Salada rápida de chuchu

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  • Tempo
    20 min
  • Rendimento
    6 porções
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#Rápido
#Calor
#Verão
#Saudável

Ingredientes

  • 3 chuchus em cubos
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 2 xícaras de chá de acelga em tiras
  • 120g de pimenta biquinho
  • Suco de 1 limão siciliano
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe o chuchu no vapor por aproximadamente 5 minutos ou até ficar al dente.
  2. Escorra bem e deixe esfriar.
  3. Em uma tigela, coloque o chuchu já frio, a cebola, a acelga, o cheiro-verde, a pimenta biquinho, o suco de limão, o vinagre, sal e misture tudo.
  4. Transfira para uma saladeira e sirva em seguida.

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