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Salada rápida de chuchu

O tempo tá curto mas mesmo assim você precisa de uma comida leve e saudável. Então, faça essa receita.

Salada rápida de chuchu

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20 min
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Ingredientes

3 chuchus em cubos
1 cebola roxa fatiada
1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
2 xícaras de chá de acelga em tiras
120g de pimenta biquinho
Suco de 1 limão siciliano
2 colheres de sopa de vinagre branco
Sal a gosto

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Modo de preparo

Cozinhe o chuchu no vapor por aproximadamente 5 minutos ou até ficar al dente.
Escorra bem e deixe esfriar.
Em uma tigela, coloque o chuchu já frio, a cebola, a acelga, o cheiro-verde, a pimenta biquinho, o suco de limão, o vinagre, sal e misture tudo.
Transfira para uma saladeira e sirva em seguida.

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