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Almôndegas com leite de coco

Descubra o prazer de um prato que combina a familiaridade reconfortante com um toque de exotismo, oferecendo uma experiência gastronômica memorável.
Almôndegas com leite de coco

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Receitas da Fia

  • Tempo
    40 min
  • Rendimento
    4 porções
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#Almoço
#Jantar
#Família
#Final de semana
#Rápido
#Emagrecer
#Domingo
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Ingredientes

ALMÔNDEGAS

  • 1 xícara (chá) de miolo de pão
  • 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • 1/2 kg de carne moída da sua preferência
  • 1 fatia de bacon picada bem miúdo
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo
  • Óleo para fritar

MOLHO

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 5 tomates sem pele nem sementes, picados
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 vidro pequeno de leite de coco
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Modo de preparo

ALMÔNDEGAS

  1. Amoleça o pão no leite e junte os demais ingredientes, até formar uma massa homogênea.
  2. Enrole as almôndegas, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente.
  3. Quando as almôndegas começarem a dourar, retire e reserve.

MOLHO

  1. Aqueça o óleo e doure a cebola.
  2. Junte o tomate, sal e pimenta-do-reino.
  3. A seguir, adicione a água e o leite de coco e cozinhe por alguns minutos.
  4. Coloque as almôndegas no molho e deixe que cozinhem por cerca de 15 minutos.
  5. Sirva com arroz branco.

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