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Arroz Temperado Colorido e Fácil

Esse arroz temperado colorido é aquele acompanhamento completo que transforma o almoço simples em refeição de domingo. Leva linguiça calabresa, legumes picadinhos e fica pronto em cerca de 45 minutos. É perfeito para servir com carne, frango, peixe ou até com aquele churrasquinho em família, sem gastar muito e sem complicação.
Arroz Temperado Colorido e Fácil

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Receitas da Fia

  • Tempo
    45 min
  • Rendimento
    5 porções
  • 1
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Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a linguiça calabresa e a cebola até ficarem douradas.
  2. Adicione o alho, os pimentões, a cenoura e o milho. Misture bem e deixe refogar por cerca de 1 minuto.
  3. Acrescente o arroz e misture todos os ingredientes.
  4. Despeje a água quente na panela, tempere com sal a gosto e misture novamente.
  5. Reduza o fogo, tampe a panela parcialmente e cozinhe o arroz até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio.
  6. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
  7. Sirva o delicioso arroz temperado colorido como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

Dicas da Fia para o seu Arroz Temperado

  • Tipo de arroz: use arroz branco comum, mas se quiser deixar mais soltinho, lave bem o arroz antes de refogar até a água sair clara.
  • Caldo mais saboroso: no lugar de só água, você pode usar metade água e metade caldo de legumes ou de frango. O sabor fica ainda mais especial.
  • Varie os legumes: dá para acrescentar ervilha, vagem picadinha ou tomate sem sementes em cubinhos para deixar o prato ainda mais colorido.
  • Ponto perfeito: quando a água estiver quase seca, reduza bem o fogo e tampe a panela para o arroz terminar de cozinhar no vapor. Assim ele não empapa.
  • Faça render: esse arroz é ótimo para servir em festas, churrascos e almoços em família, porque rende bastante e combina com vários tipos de carne.

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