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Bolotone de Frutas

Quer sentir aquele gostinho de fim de ano na sua casa, então aprenda hoje a fazer essa deliciosa receita que vai dar água na boca de toda a família!

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Receitas da Fia

40 min
9 porções
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Ingredientes

MASSA

2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
120 ml de suco de limão
120 ml de suco de laranja
2 colheres (chá) de essência de panetone
2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó

SE FOR DE FRUTAS CRISTALIZADAS

1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 xícara (chá) de uvas-passas

SE FOR DE CHOCOLATE

1 xícara (chá) de gotas de chocolate

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Modo de preparo

Comece separando as claras das gemas. Reserve as gemas e coloque as claras na batedeira. Bata até que fiquem em ponto de neve. Reserve em seguida.
Na batedeira, bata o açúcar e a margarina até que formem uma mistura bem cremosa e homogênea. Em seguida, acrescente as gemas e bata novamente. Logo após, adicione os demais ingredientes, exceto as frutas cristalizadas, uvas-passas ou gotas de chocolate e bata até ficar uma massa bem lisa.
Após isso, despeje a massa em um recipiente e acrescente as claras em neve, misturando bem com o auxílio de uma espátula, isso vai deixar seu bolotone muito mais fofinho e macio!
Agora basta despejar uma parte da massa em uma forma untada e enfarinhada e, em seguida, espalhar as frutas cristalizadas (ou as gotas de chocolate) sobre ela . Depois adicione o restante da massa e espalhe o que sobrou das frutas ou do chocolate.
Depois disso, basta levar ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Prontinho!
E se quiser incrementar seu bolotone, você pode soltar a criatividade e adicionar diferentes coberturas sobre ele, deixando esse bolo ainda mais especial!