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Maionese de Mandioquinha e Uvas-passas

Deliciosa salada de mandioquinha com maçã e uvas-passas para saborear com a família e amigos!
Maionese de Mandioquinha e Uvas-passas

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Receitas da Fia

  • Tempo
    30 min
  • Rendimento
    4 porções
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cozinhe as mandioquinhas em água com sal até ficarem al dente.
  2. Em outra panela, cozinhe a cenoura em cubos até ficar al dente.
  3. Escorra a água das mandioquinhas e da cenoura e deixe esfriar.
  4. Em uma tigela, coloque a maçã verde picada, a cenoura cozida, as mandioquinhas cozidas, as uvas-passas, o milho-verde e a salsinha.
  5. Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão.
  6. Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino.
  7. Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem.
  8. Leve a salada à geladeira por algumas horas para gelar e incorporar os sabores.
  9. Sirva e aproveite!

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