Pavê de Abacaxi

Name: Pavê de Abacaxi
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 abacaxi grande em pedaços; 50 ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 2 gemas peneiradas; 500 ml de creme de leite fresco (com no mínimo 35% de gordura); 1 colher (sopa) de açúcar; Pedaços de abacaxi para decorar

Aprenda a fazer um pavê de abacaxi incrível em apenas 40 min!

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40 min
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Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1 abacaxi grande em pedaços
50 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
500 ml de creme de leite fresco (com no mínimo 35% de gordura)
1 colher (sopa) de açúcar
Pedaços de abacaxi para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o abacaxi e o açúcar, mexendo até reduzir todo o caldo formado. Reserve.
Em outra panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas. Cozinhe em fogo médio até formar um mingau. Reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter chantilly. Reserve.
Em um refratário, faça uma camada com o doce de abacaxi já morno, e cubra com o creme, espalhando bem.
Finalize com o chantilly, espalhando bem, decore com pedaços de abacaxi e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Sirva e aproveite essa delícia de abacaxi!

Pavê de Abacaxi

Ingredientes

Modo de preparo

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