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Escondidinho cremoso de carne-seca

Experimente essa deliciosa combinação de mandioca, carne-seca e requeijão, todos vão amar!
Escondidinho cremoso de carne-seca

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Receitas da Fia

  • Tempo
    50 min
  • Rendimento
    9 porções
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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em um processador ou liquidificador, bata a mandioca com a cebola e um pouco de água do cozimento até obter um purê.
  2. Adicione a manteiga, sal e pimenta a gosto. Bata novamente até ficar homogêneo.
  3. Para dessalgar a carne seca, deixe de molho por 12 horas, trocando a água a cada 3 horas.
  4. Cozinhe a carne seca até ficar macia e desfie com um garfo.
  5. Em um refratário, faça camadas alternadas de purê de mandioca, carne seca e requeijão cremoso.
  6. Finalize com uma camada de purê e queijo ralado para gratinar.
  7. Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
  8. Sirva quente e bom apetite!

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