Gratinado de Legumes

Name: Gratinado de Legumes
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 xícara (chá) de cenoura picada e cozida; 1 xícara (chá) de brócolis em talinhos; 200g de bacon picado frito; 1 xícara (chá) de abobrinha picada; 1 xícara (chá) de couve-flor em talinhos; 1/2 litro de leite desnatado (ou bebida vegetal); 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou amido de milho); 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva; 1/2 cebola picada; Uma pitada de sal; Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Delicioso gratinado de legumes pronto em 30 minutos, super fácil e saboroso!

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Receitas da Fia

30 min
6 porções
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Ingredientes

1 xícara (chá) de cenoura picada e cozida
1 xícara (chá) de brócolis em talinhos
200g de bacon picado frito
1 xícara (chá) de abobrinha picada
1 xícara (chá) de couve-flor em talinhos
1/2 litro de leite desnatado (ou bebida vegetal)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou amido de milho)
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
1/2 cebola picada
Uma pitada de sal
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Em uma travessa, adicione todos os legumes, misture bem e reserve.
Em um recipiente, misture 1/2 xícara de chá de leite com a farinha até formar um creme liso. Reserve.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Adicione o restante do leite e deixe ferver.
Diminua o fogo e acrescente gradualmente o creme liso ao leite, mexendo sem parar. Cozinhe até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, misture bem.
Despeje o bacon frito, o molho sobre os legumes na travessa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar.
Sirva e aproveite!

Gratinado de Legumes

Ingredientes

Modo de preparo

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