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Rocambole de presunto e queijo

Desfrute do sabor irresistível do nosso Rocambole de Presunto e Queijo. Uma combinação clássica que une a suculência do presunto com a cremosidade do queijo. Perfeito para uma refeição prática e deliciosa, este rocambole conquista paladares com sua simplicidade e sabor marcante. Uma opção versátil para qualquer ocasião.
Rocambole de presunto e queijo

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Receitas da Fia

  • Tempo
    95 min
  • Rendimento
    6 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída de sua preferência
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 embalagem de sopa-creme de cebola
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de mussarela cortada em fatias 
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
  • 100 g de presunto cortado em fatias
  • Óleo para untar
  • 200 g de bacon cortado em tiras
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Modo de preparo

  1. Em uma tigela, junte a carne, os ovos, o cheiro-verde, a sopa-creme de cebola, a farinha de rosca e o purê de tomate.
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem até dar liga.
  3. Cubra e deixe tomar gosto por 30 minutos.
  4. Estenda um guardanapo úmido sobre a superfície lisa.
  5. Espalhe a carne temperada, mais ou menos na medida de 20 cm x 30 cm e com 1 cm de espessura.
  6. Arrume sobre a carne a mussarela, as azeitonas e, por último, o presunto.
  7. Enrole a carne com cuidado, com o auxílio do guardanapo.
  8. Unte uma assadeira com óleo.
  9. Coloque o rocambole na assadeira e cubra com as tiras de bacon.
  10. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.

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