Receitas da Fia

Creme de Batata Cremosa

Experimente essa deliciosa sopa cremosa de batata com cenoura para começar a semana com chave de ouro!

Creme de Batata Cremosa

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35 min
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#Café da Manhã

#Final de semana

#Lanche da Tarde

#Acompanhamento

#Semana começando

#Começar o mês

#Comemoração com amigos

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 cebolas médias picadas
1 cenoura descascada e cortada em rodelas
7 batatas descascadas e cortadas em cubos
4 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de frango (ou outro de sua preferência)
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as cebolas até ficarem douradas.
Adicione as batatas, a cenoura, a água e o caldo de frango e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, até que os legumes estejam macios.
Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter um líquido homogêneo.
Retorne a sopa batida para a panela, acrescente o creme de leite e tempere com sal, pimenta e salsinha.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até a sopa engrossar levemente.
Sirva quente e aproveite!

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