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Torta de Calabresa Cremosa

Aprenda essa deliciosa receita para lanchar com a família ou amigos, você vai se surpreender com tanto sabor!
Torta de Calabresa Cremosa

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Receitas da Fia

  • Tempo
    65 min
  • Rendimento
    8 porções
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Ingredientes

MASSA

  • 2 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite (ou 1 copo de iogurte natural integral, 170g)
  • 60 ml de azeite (ou óleo de sua preferência)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo  (120g)
  • 1 colher (sopa) de fermento (10g)
  • 100 ml de leite integral (ou água)
  • ½ cebola picada
  • 1 pitada de sal  
  • 100g de queijo mussarela triturado (opcional)

RECHEIO

  • 2 gomos de linguiça calabresa defumada ralada (crua)
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
  • 1 cebola fatiada bem fininha
  • 4 colheres (sopa) de requeijão (simples ou de bisnaga)
  • 200g de queijo mussarela processado ou fatiado
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Modo de preparo

MASSA

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Em uma tigela, bata os ovos, creme de leite, azeite (ou óleo), leite e misture bem até a massa ficar homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo, o fermento, a cebola picada e o sal. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
  4. Se desejar, acrescente o queijo mussarela triturado para dar um toque especial à massa. Unte uma assadeira de 20x30 cm com desmoldante, apenas no fundo.
  5. Despeje a massa na assadeira untada e espalhe de forma uniforme.

RECHEIO

  1. Rale a calabresa crua e misture com orégano e cheiro verde.
  2. Coloque sobre a massa, distribua as fatias de cebola por cima do recheio.
  3. Adicione colheradas de requeijão e espalhe bem.
  4. Finalize com o queijo mussarela processado ou fatiado por cima do recheio.
  5. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, até que a torta fique dourada e a massa assada.
  6. Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir.

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