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Polenta à Bolonhesa

Experimente essa receita de polenta com carne moída delícia, você vai se surpreender!
Polenta à Bolonhesa

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Receitas da Fia

  • Tempo
    45 min
  • Rendimento
    4 porções
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  2. Adicione a carne moída e o caldo de carne dissolvido. Refogue até que todo o líquido seque.
  3. Acrescente os tomates picados e cozinhe por aproximadamente 15 minutos até apurar o molho.
  4. Incorporar o manjericão e reserve.
  5. Em outra panela, coloque a água, manteiga, sal e noz-moscada. Leve ao fogo até ferver.
  6. Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
  7. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando até a polenta ficar cremosa.
  8. Em um prato de servir, coloque a polenta e por cima a carne moída.
  9. Finalize com uma pitada de manjericão fresco e bom apetite!

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