Receitas da Fia

Polenta à Bolonhesa

Experimente essa receita de polenta com carne moída delícia, você vai se surpreender!

Polenta à Bolonhesa

AUTOR DA RECEITA

Receitas da Fia

45 min
4 porções
0
0

AVALIE ESSA RECEITA

Média de votos: 0.0

#Para a Criançada

#Café da Manhã

#Final de semana

#Acompanhamento

#Começar o mês

#Cozinha sem complicação

#Semana começando

#Comidas de outono

#Comida Brasileira

#Comida Mineira

#Comida Prática

#Comida pós-treino

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
200 g de carne moída
1 tablete de caldo de carne dissolvido em meia xícara de água fervente
3 tomates grandes maduros sem semente e picados
1 colher (sopa) de manjericão
5 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
1 xícara (chá) de fubá

Modo de preparo

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Adicione a carne moída e o caldo de carne dissolvido. Refogue até que todo o líquido seque.
Acrescente os tomates picados e cozinhe por aproximadamente 15 minutos até apurar o molho.
Incorporar o manjericão e reserve.
Em outra panela, coloque a água, manteiga, sal e noz-moscada. Leve ao fogo até ferver.
Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando até a polenta ficar cremosa.
Em um prato de servir, coloque a polenta e por cima a carne moída.
Finalize com uma pitada de manjericão fresco e bom apetite!

Comentários