Receitas da Fia

Torta de Peito de Peru

Deliciosa torta de peito de peru e muçarela pra saborear com toda família, uma explosão de sabores !

Torta de Peito de Peru

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40 min
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#Para a Criançada

#Café da Manhã

#Final de semana

#Lanche da Tarde

#Acompanhamento

#Para Emagrecer

#Dia das Crianças

#Sulmatogrossense

#Semana começando

#Mato Grosso do Sul

#Acompanhamento perfeito

#Começar o mês

#Comemoração com amigos

Ingredientes

MASSA

1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de requeijão
Sal a gosto
½ colher (chá) de fermento em pó

RECHEIO

150 g de peito de peru picadinho
150 g de muçarela ralada
⅓ de xícara (chá) de azeitona verde picadinha
1 xícara (chá) de requeijão
2 ovos (claras e gemas separados)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picadinho a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Num recipiente, misture a farinha, o azeite, o requeijão, o sal e o fermento até formar uma massa homogênea.
Abra a massa entre dois plásticos usando um rolo.
Forre o fundo e as laterais de uma forma (25 cm de diâmetro por 3 cm de altura) com a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 15 minutos.
Em um recipiente junte o peito de peru, muçarela, azeitona, requeijão, gemas, sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem.
Bata as claras em neve e adicione ao recheio delicadamente.
Despeje o recheio na torta pré-assada e espalhe bem.
Salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno e sirva. Bom apetite!

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