Bolo Fit de Banana Recheado

Aprenda a fazer um delicioso bolo fit de banana perfeito para lanches saudáveis!

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Receitas da Fia

90 min
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Ingredientes

MASSA

2 ovos
8 colheres (sopa) de farelo de aveia
Canela em pó a gosto
3 colheres (sopa) de xilitol (ou outro adoçante de sua preferência)
125 ml leite desnatado (ou vegetal)
3 bananas amassadas (ou purê de 2 maçãs)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

RECHEIO

3 colheres (sopa) de amido de milho (ou fécula de batata)
300 ml de leite desnatado (ou vegetal)
Essência de baunilha a gosto
1 a 2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de xilitol

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Modo de preparo

No liquidificador, adicione os ovos, o farelo de aveia, a canela, o xilitol e o leite. Bata por 5 minutos até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para um recipiente e misture bem com as bananas amassadas.
Adicione o fermento e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
Unte uma forma com farinha de aveia e despeje a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
Retire o bolo do forno e permita que esfrie antes de desenformar.
Sirva o bolo fit de banana e aproveite!

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